ザックリ♪美味しい塩麹スコーン
saassa @cook_40061013
おからとオリーブオイルが入ったヘルシーな塩麹スコーン。とっても簡単！ザクザクした食感がやみつきです☆☆☆
このレシピの生い立ち
塩麹とおから入りのスコーンのレシピを本で見ました。ザクザクの噛みごたえのあるスコーンにするために粉の種類や配合をかえ、研究し、このレシピにたどり着きました！何度も何度も作っているお気に入りです！
ザックリ♪美味しい塩麹スコーン
おからとオリーブオイルが入ったヘルシーな塩麹スコーン。とっても簡単！ザクザクした食感がやみつきです☆☆☆
このレシピの生い立ち
塩麹とおから入りのスコーンのレシピを本で見ました。ザクザクの噛みごたえのあるスコーンにするために粉の種類や配合をかえ、研究し、このレシピにたどり着きました！何度も何度も作っているお気に入りです！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを240℃に予熱する。
★を混ぜておく。 - 2
大きめのボールに☆印を入れ、泡だて器でグルグル混ぜる。
- 3
2に、オリーブオイルを入れ、粉全体に馴染むよう、指先ですり混ぜる。
- 4
3におからを入れ、さらに指ですり混ぜ、馴染ませる。
- 5
4に★をすべて入れ、粉気がなくなるまでゴムべらで切るように混ぜる。
- 6
粉気がなくなれば、５回くらい手でこね、全体をかたまりにする。
- 7
オーブンシートの上に6をのせ、高さ2.5ｃｍの正方形に近い長方形に手でのばし、カードで８等分にする。
-
- 8
オーブンの温度を220℃に下げ10分焼く。天板の前後を入れ替え、190℃に下げてさらに15分焼く。
コツ・ポイント
冷めたら、電子レンジで全体を温めた後、オーブントースターで表面を焼くと、出来立てのような美味しさになります！
甘みが足りなければ、はちみつやメープルシロップをかけて下さいね！
はちみつと塩麹を混ぜたものをつけるのも、美味しいですよ！
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