人参を薄切りにし、キャベツは適当な大きさに切っておく

フライパンで豚肉、海老を炒め少し火が通ったら残りの野菜を全て入れ、さっと炒める。

フライパンの中の材料を端に寄せ、真ん中を開ける。

開いた箇所に焼きビーフンをかたまりのまま崩さずに入れ、その上に端に寄せた野菜を乗せる

水を190ccかけ、ふたをして中火で3分蒸す。

蓋を開け全体に混ぜ、汁気がなくなったら完成