オーブンを180度に予熱する。

　ガーナミルクチョコレートはお好きな大きさに刻む。

　薄力粉、全粒粉、ココアパウダー、きび砂糖、ベーキングパウダーを、ボウルに入れ、泡だて器でぐるぐるよく混ぜる。

　ふるう代わりです。もちろんちゃんとふるっても。

　刻んだチョコレート、ラムレーズンも混ぜてぐるぐる。

　ときほぐした卵と牛乳も加えて混ぜる。

　生地を天板になるべく薄めのナマコ型にのせる。

　180度のオーブンで20分焼く。

　一度取り出し、粗熱が取れたら1センチ弱にカットする。

　150度のオーブンで10分焼く。

　裏返して、もう10分。

　焦げていなければ、オーブンの中でそのまま冷まして出来上がり。