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簡単杏仁豆腐
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簡単杏仁豆腐-レシピのメイン写真

簡単杏仁豆腐

cicci
cicci @cook_40058516

ゼラチンを使ってトロトロな感じの杏仁豆腐ができました。
このレシピの生い立ち
アーモンドエッセンスを使って、簡単に作れる杏仁豆腐を考えてみました。

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cicci
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ゼラチンを使ってトロトロな感じの杏仁豆腐ができました。
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材料

6人分
  • 牛乳 600cc
  • 生クリーム(脂肪分の低いもの) 200cc
  • ゼラチン 10g
  • 水 大さじ2
  • 砂糖 80g
  • アーモンドエッセンス 大さじ1強
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを大さじ2の水でふやかします。

  2. 2

    鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで温めます。

  3. 3

    火を止めて、ゼラチンを良く溶かし、アーモンドエッセンスを加えて器に流します。

コツ・ポイント

氷水を張ったバットの中で冷やしてから冷蔵庫に入れると早く固まります。
カットしたフルーツを乗せても美味しいです。

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cicci
cicci @cook_40058516
2012/02/16 01:14に公開
アメリカ生活の後、現在ブラジルで生活中。自宅サロン開設の為に現在レシピ考案中。
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このレシピのキーワード

杏仁豆腐 生クリーム ゼラチン 牛乳 アーモンド

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