白菜を一口サイズに切っておく。

鍋にサラダ油を入れ少し赤みが残るぐらいまで豚肉を炒めます。なるべくなべ底にくっつかないようにする。

そこに白菜をどばっと入れ、少し混ぜます。白菜がしんなりし、水分がでるまで混ぜずに弱火～中火で煮ます。

ある程度しんなりし水分が出てきたら、しょうゆをまわし入れ混ぜます。少しくつくつ煮たら出来上がり☆