レモンとワインとはちみつゼリー
うっひー @cook_40037114
フレッシュレモンをたっぷり使って、
ワインが香る甘くて美味しいゼリーです！
このレシピの生い立ち
フレッシュなレモンをいただいたので、考えました。
レモンとワインとはちみつゼリー
フレッシュレモンをたっぷり使って、
ワインが香る甘くて美味しいゼリーです！
このレシピの生い立ち
フレッシュなレモンをいただいたので、考えました。
作り方
- 1
レモンを半分に切り、薄切り2枚を切ってはちみつ（分量外）に漬けておく。
残りは絞り、皮は良く洗ってすりおろす。 - 2
ゼラチンを大さじ１の水にふやかす。
水にはちみつと砂糖を溶かしレンジ５００ｗで2分かけて、よく混ぜて溶かす。 - 3
ふやかしたゼラチンもいれ、よくかき混ぜて完全に溶けたらレモン汁とレモンの皮、ワインを入れ混ぜて濾し、グラスに注ぐ。
- 4
生クリームを８部だてにして、上に飾り、レモンのはちみつ漬けを飾ってできあがり。
コツ・ポイント
皮を摩り下ろすとき、白い部分は苦味があるので、黄色い部分だけおろしてね！
ぐぐっとレモンの香りが強まっておいしいよ。
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