鶏もも肉を一口大に切って、◯の下味を付けます。

揉み込んだら、片栗粉をまぶしてフライパンで大さじ2の油で揚げ焼きします。

強火で熱してから中火で両面焼きます。最後に強火でカリッと焼いてクッキングペーパーに乗せます。

タルタルソース
☆の材料すべて混ぜておきます。玉ねぎみじん切りでレンジ1分

甘酢あん
フライパンの汚れをとって◎の材料を入れます。片栗粉が溶けたら中火で混ぜて、お肉を戻します。

あんが絡んだらお皿に盛り、タルタルソースとパセリを散らしたら完成！