＊大根皮とピーマンの塩麹炒め＊

Name: ＊大根皮とピーマンの塩麹炒め＊
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根の皮 １/2本分; ピーマン １個; あれば、エリンギなどの茸類 １本; 塩麹（レシピID 1700355使用。） 小匙１/2; 酒 大匙１; 醤油 小匙１/2; 胡麻油 適量

☆ＫＡＮＡ－０８☆ @cook_40042366

大根皮を捨てずに　エコなお料理で、もう一品♪万能調味料の塩麹を使って　美味しさUPです↑↑
このレシピの生い立ち
大根の皮を捨てずに　調理したくて、いろんな味付けで食べてみたかったので☆

＊大根皮とピーマンの塩麹炒め＊

☆ＫＡＮＡ－０８☆ @cook_40042366

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材料

大根の皮１/2本分
ピーマン１個
あれば、エリンギなどの茸類１本
塩麹（レシピID　1700355使用。）小匙１/2
酒大匙１
醤油小匙１/2
胡麻油適量

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作り方

1

大根の皮とピーマン、エリンギを千切りにする。
2

フライパンに　胡麻油をしいて、大根皮・ピーマン・エリンギを炒める。
3

８割くらい火が通ったら、酒・塩麹・醤油を加えて味付けしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

特にありませんが、大根皮でなくても、大根の千切りしたものでも　美味しく食べれます♪

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つくれぽ

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☆ＫＡＮＡ－０８☆ @cook_40042366

2012/02/08 15:59に公開

男の子３人・女の子一人の４人の母親してます♪　毎日の献立に　悩みながら、日々　お料理の勉強中です☆　家族の「おいしい！！」が聞けるよう、今日も　頑張ります！！ほぼ毎日、朝昼晩ご飯と　主人のお弁当を　Ｂｌｏｇに綴ってます♪良かったら　のぞいて見て下さい☆http://ameblo.jp/happyberry-k/　

このレシピのキーワード

炒めものキノコエリンギピーマン大根の皮こうじ酒

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