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中華なおから♪

トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029

簡単です♪美味しいです♪
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材料

  • 生おから 200g
  • ◎鶏がらスープの素(粉末) 大匙2杯
  • ◎水 カップ1杯
  • ★五香粉 小匙1杯
  • ★紹興酒 大匙1杯
  • ★おろし生姜 大匙1杯
  • ★ごま油 大匙1杯
  • ★ラー油 小匙1/2杯
  • 長ネギ(みじん切り) 10cm分
  • ごま油(仕上げに) 少々
  • メンマ(みじん切り)あれば 大匙2杯
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作り方

  1. 1

    厚手の鍋に◎を煮立てスープを作り、生おからを投入、木ベラなどで炒りつける。

  2. 2

    水分が半減したら★を入れて更に炒りつける。

  3. 3

    潤いのあるうちに火からおろし、長ネギを和える。あればメンマも和える。器に盛り、ごま油をたらして頂く。

コツ・ポイント

カラカラに炒りつけず、しっとり潤いがある状態が美味しいです。

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トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029
2009/03/22 23:25に公開
1962年生。山と酒と料理をこよなく愛す。2023年10月以降のブログ活動移住先は https://note.com/tomuraushi_cp2023年09月迄のクックパッドブログの保存場所は https://tomuraushi-cp5.blog.jp/トップの写真はトムラウシ山のナキウサギです。トムラウシ山は5回登頂しました。(*^-^*)
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このレシピのキーワード

生おから 長ネギ

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