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漁師発~毛ガニ鉄砲汁!
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漁師発~毛ガニ鉄砲汁!-レシピのメイン写真

漁師発~毛ガニ鉄砲汁!

りむゆらマンマ
りむゆらマンマ @cook_40045146

カニ味噌入りの味噌汁です。こちらではカニ汁と言わず鉄砲汁と言います(*^_^*)
このレシピの生い立ち
本当は生からやるのが一番おいしい!小さい頃から食べてる味です。

カニ味噌入りの味噌汁です。こちらではカニ汁と言わず鉄砲汁と言います(*^_^*)
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漁師発~毛ガニ鉄砲汁!

りむゆらマンマ
りむゆらマンマ @cook_40045146

カニ味噌入りの味噌汁です。こちらではカニ汁と言わず鉄砲汁と言います(*^_^*)
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本当は生からやるのが一番おいしい!小さい頃から食べてる味です。

カニ味噌入りの味噌汁です。こちらではカニ汁と言わず鉄砲汁と言います(*^_^*)
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材料

  1. 殻付きカニ 1パイ
  2. 昆布 20センチ2本位
  3. 味噌 大さじ3と2分の1
  4. 水 1リットル
  5. 長ネギ 2分の1本
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作り方

  1. 1

    昆布、水を鍋に入れだしをとる。

    • 漁師発~毛ガニ鉄砲汁!作り方1写真
  2. 2

    カニは包丁でぶつ切りにし、みそは甲羅に。

    • 漁師発~毛ガニ鉄砲汁!作り方2写真
  3. 3

    だしがとれたらカニを入れ、カニ味噌も入れる。

    • 漁師発~毛ガニ鉄砲汁!作り方3写真
  4. 4

    アクを取り、味噌と切った長ネギを入れる。

    • 漁師発~毛ガニ鉄砲汁!作り方4写真

コツ・ポイント

グラグラ沸騰させないようにね(^O^)

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りむゆらマンマ
りむゆらマンマ @cook_40045146
2009/03/22 23:24に公開
❀北海道在住 ❀どさんこ応援隊 ❀
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