あっさり鶏胸肉の大葉巻き
nyajirou @cook_40052274
鶏胸肉に大葉を巻き、あっさりヘルシーに
食べる事が出来ます(*^。^*)
このレシピの生い立ち
私の住んでいる近辺では、大葉のハウス栽培が盛んで、大葉１００枚で200円～300円と、とても安価で購入できます。
大葉を買った時には、必ずと言っていいぐらいこれを作るんですよ(*^。^*)
あっさり鶏胸肉の大葉巻き
鶏胸肉に大葉を巻き、あっさりヘルシーに
食べる事が出来ます(*^。^*)
このレシピの生い立ち
私の住んでいる近辺では、大葉のハウス栽培が盛んで、大葉１００枚で200円～300円と、とても安価で購入できます。
大葉を買った時には、必ずと言っていいぐらいこれを作るんですよ(*^。^*)
作り方
- 1
鶏胸肉を繊維に逆らいそぎ切りにし、●の調味料を入れ、一時間ほどおき、よく馴染ませる。
-
- 2
大葉を縦半分にカットする。
衣を混ぜ合わせ、お肉にまぶし、大場の表が表面にくるよう
くるくる巻く。 -
- 3
１７０度の油で揚げる。
-
- 4
出来あがり！
（＾◇＾） -
- 5
コツ・ポイント
大葉の巻き終わりには、衣を水で練り糊のようにして巻き止めます。
揚げる時も、菜箸で巻き終わりを挟み、３秒ほど経ってから箸を離すと大葉が剥げずにすみますよ＾＾
塩の代わりに、塩麹大さじ２程を入れてもいいと思います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
鶏むね肉が柔らか～い♪塩焼き鶏（青じそ） 鶏むね肉が柔らか～い♪塩焼き鶏（青じそ）
シンプルに塩味で食べる焼き鳥です。鶏むね肉は下ごしらえでとっても柔らか～♡たっぷり入れた青じそが、またいいですね♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18417907
