サザエのジェノベーゼ仕立てオーブン焼き

Sandyko @cook_40064392
ちょっとしたおもてなし料理にも。洋風にアレンジ。超簡単です。
このレシピの生い立ち
サザエをたくさんもらいました。いつもの食べ方には飽きていたので、違うものを・・ と思いつくりました。苦い部分が苦手な方がいたので、もったいないですが、今回はすべて取り除きました。洋風で美味しいと好評だったので載せます。
サザエのジェノベーゼ仕立てオーブン焼き
ちょっとしたおもてなし料理にも。洋風にアレンジ。超簡単です。
このレシピの生い立ち
サザエをたくさんもらいました。いつもの食べ方には飽きていたので、違うものを・・ と思いつくりました。苦い部分が苦手な方がいたので、もったいないですが、今回はすべて取り除きました。洋風で美味しいと好評だったので載せます。
作り方
- 1
サザエは、きれいに洗い。殻ごと茹でる
- 2
中身をきれいに取り出し、苦い部分は取り除く
- 3
白い部分をみじん切りにして、ジェノベーゼ マヨネーズ等であえる。
- 4
殻をきれいに洗い。オリーブオイル スライスしたニンニクをいれ。よく混ぜた3番を詰める。
- 5
この上に、とろけるチーズをトッピング。
オーブンで130度~150度で5分~8分 様子を見ながら調整し焼く
コツ・ポイント
殻を器に見立てることで、見栄えもよく。パーティー料理等にもいいかと思います。
苦い部分が苦手な方はきれいに取り除いてください。エリンギ等の野菜などを混ぜても美味しいと思います。
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