サザエのジェノベーゼ仕立てオーブン焼き

Sandyko
Sandyko @cook_40064392

ちょっとしたおもてなし料理にも。洋風にアレンジ。超簡単です。
このレシピの生い立ち
サザエをたくさんもらいました。いつもの食べ方には飽きていたので、違うものを・・ と思いつくりました。苦い部分が苦手な方がいたので、もったいないですが、今回はすべて取り除きました。洋風で美味しいと好評だったので載せます。

サザエのジェノベーゼ仕立てオーブン焼き

ちょっとしたおもてなし料理にも。洋風にアレンジ。超簡単です。
このレシピの生い立ち
サザエをたくさんもらいました。いつもの食べ方には飽きていたので、違うものを・・ と思いつくりました。苦い部分が苦手な方がいたので、もったいないですが、今回はすべて取り除きました。洋風で美味しいと好評だったので載せます。

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材料

  1. さざえ お好きな数
  2. ジェノベーゼ 適宜
  3. マヨネーズ 少々
  4. ニンニク スライス
  5. オリーブオイル 少々
  6. とろけるチーズ 適宜
  7. 飾り用トマト(なんでもよい) ひとかけ

作り方

  1. 1

    サザエは、きれいに洗い。殻ごと茹でる

  2. 2

    中身をきれいに取り出し、苦い部分は取り除く

  3. 3

    白い部分をみじん切りにして、ジェノベーゼ マヨネーズ等であえる。

  4. 4

    殻をきれいに洗い。オリーブオイル スライスしたニンニクをいれ。よく混ぜた3番を詰める。

  5. 5

    この上に、とろけるチーズをトッピング。
    オーブンで130度~150度で5分~8分 様子を見ながら調整し焼く

コツ・ポイント

殻を器に見立てることで、見栄えもよく。パーティー料理等にもいいかと思います。
苦い部分が苦手な方はきれいに取り除いてください。エリンギ等の野菜などを混ぜても美味しいと思います。

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Sandyko
Sandyko @cook_40064392
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目分量ばかりで、量らないので、分量がアバウトですみません。パパッとすぐに、簡単にできる料理ばかりです。釣りに良くいくので、魚料理がUPできたらいいな。
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