鶏むね肉竜田揚げの甘酢ソ−ス

おかに's cooksnap of when they made 鶏むね肉竜田揚げの甘酢ソ−ス.
ぽっくり夫人's cooksnap of when they made 鶏むね肉竜田揚げの甘酢ソ−ス.
ジャミン820's cooksnap of when they made 鶏むね肉竜田揚げの甘酢ソ−ス.
らんらんの手料理
らんらんの手料理 @cook_40157781

間違いなくおいし～です♪
ぜひ一度作ってみてくださ～い！
このレシピの生い立ち
我が家の人気メニュ−です
お友達が来た時にもよく作りますが
とっても喜ばれますよ～♪

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材料

３～４人分
  1. 鶏のむね肉 ２枚
  2. キャベツの千切り（レタスでも美味しいです） 適量
  3. 甘酢ソ−ス
  4. ●醤油 大さじ3
  5. ●酢 大さじ2
  6. ●砂糖 大さじ1強
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●ゴマ油 大さじ1
  9. ●ニンニクのすりおろし 適量
  10. ●しょうがのすりおろし ニンニクの半分くらい
  11. 長ネギのみじん切り 適量
  12. ころも
  13. 片栗粉 大さじ4～5
  14. 醤油 大さじ2
  15. 水 大さじ2～3
  16. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏のむね肉を皮面を下にして置き身の厚い部分に切り込みを入れて厚みを均等にする

  2. 2

    衣を作る
    バットに片栗粉・醤油・水を入れて片栗粉を解く
    お肉に馴染ませる
    （あまりゆるくならないようにしてください）

  3. 3

    油で揚げる
    中火できつね色になるまでしっかり揚げる
    ひっくり返して
    更にじっくり揚げる

  4. 4

    甘酢ソ−スを作る
    ●の材料を合わせて
    よくとく
    最後にネギを入れる

  5. 5

    お皿にキャベツの千切りを引く
    揚がった肉を切り
    盛り付けて甘酢のソ−スをかけて出来上がり♪

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レシピ作者

らんらんの手料理
らんらんの手料理 @cook_40157781
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主婦歴１７年！最近、マンネリで…料理への意欲も衰え気味…ここは気分を変えてみなさんのお料理に刺激をいただいてみようと思います私自身も美味しいものが出来た時にはUPしますのでぜひ試してみてくださいね～（●＾o＾●）
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