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鶏胸肉の竜田揚げ〜甘酢タレ〜
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鶏胸肉の竜田揚げ〜甘酢タレ〜-レシピのメイン写真

鶏胸肉の竜田揚げ〜甘酢タレ〜

彩猿さん
彩猿さん @cook_40263356

さっぱり甘酢タレが食べやすいです★
このレシピの生い立ち
胸肉レシピをいろいろ探してて、タレや作り方をアレンジしました!

さっぱり甘酢タレが食べやすいです★
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鶏胸肉の竜田揚げ〜甘酢タレ〜

彩猿さん
彩猿さん @cook_40263356

さっぱり甘酢タレが食べやすいです★
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材料

2人分
  • 胸肉 2枚
  • 酒 大2
  • ★塩 少々
  • ★鶏ガラスープ粉末 小2
  • ★醤油 小2
  • ★卵 1個
  • ○酢 大2
  • ○醤油 大2
  • ○砂糖 大2〜3
  • ○しょうがチューブ 約2cm
  • ○にんにくチューブ 約2cm
  • 白ネギorネギ お好みで
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    胸肉をフォークでグサグサさしまくって下さい。両面!!(やわらかくなります!)好きな大きさにそぎ切りします。

  2. 2

    ボールに酒を入れ揉み込み10分後、★を混ぜ合わせボールに入れまぜまぜ〜。下味をつけます。

  3. 3

    揚げ油を用意し、片栗粉を付けた胸肉を中火で3分ほど揚げ、一度取り出します。

  4. 4

    一度上げた胸肉をもう一度中火の揚げ油であげます。これがカリッと揚がる揚げ方です(^ω^)

  5. 5

    タレの○を全て混ぜ合わせ、レンジで20秒程チンします。揚げた胸肉にタレとネギをかけて完成!!

コツ・ポイント

時間があれば酒や下味をしっかり漬け込むといいです♡二度揚げがカナリのポイントです!

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彩猿さん
彩猿さん @cook_40263356
2014/05/24 14:17に公開

このレシピのキーワード

竜田揚げ ねぎ 片栗粉 卵 酒 鶏胸肉 長ネギ

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