節約☆鶏胸肉の竜田揚げ
安い胸肉も一工夫で柔らかくなります♡
このレシピの生い立ち
竜田揚げが大好きだから♡
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竜田揚げが大好きだから♡
鶏胸肉は一口大の、そぎぎりにし、
砂糖、水、酒、塩胡椒、をすりこむ!ここで冷凍保存してもいいし、
30分以上おく。
#生姜チューブ、#にんにくチューブ、#砂糖、#醤油、#卵、#みりん、#片栗粉をよく揉み込んで、30分以上付けおく!
余分な水分を、とったら、片栗粉をまぶす。
中火で3.4分揚げて、
2分寝かせて、
強火で2分揚げる!
レモンを添えてできあがり〜!
買ってきた日に、鶏胸肉を、柔らかくする工程をして冷凍保存しておけば、竜田揚げ以外にも使えます!
二度揚げは失敗し辛いし、美味しく仕上がるので、少しめんどくさいかもしれないけど、ぜひ!
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