あさり・真鯛で☆アクアパッツア風蒸し
カオリンｋ @cook_40123387
フライパンであさりと真鯛を蒸すだけ！
簡単！すぐできるアクアパッツア風蒸し物です。
このレシピの生い立ち
あさりと真鯛で何か一品を。
冷凍していたパプリカを加えて、アクアパッツア風に蒸してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりはボウルに入れ水でもみ洗いし、塩少々を加えた水につけておき、調理する直前に再度水洗いしてざるにあげます。
-
- 2
真鯛はかるく水洗いしキッチンペーパーでふいておきます。
-
- 3
パプリカは解凍し大きめの角切りにします。
（買ってすぐに使う時は種とわたをとります） -
- 4
フライパンを加熱しオリーブオイルを入れ刻みにんにくで香り付けしたら白ワイン・真鯛を入れ蓋をし中弱火で3～5分程蒸します。
-
- 5
あさり・パプリカを加え蓋をし弱火で蒸し、あさりの口が開いたらしょうゆをまわし入れ、塩・ブラックペッパーで味を整えます。
- 6
できあがりです。
皿に取り分けて。 -
- 7
いつも使っている刻みにんにくです。
（便利です） -
コツ・ポイント
魚はタラなどお好みの白身魚で。
あさりは蒸しすぎると身がかたくなるので魚を少し蒸してから加えます。
調味料の分量はお好みの量で。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
＊とっても簡単★真鯛のアクアパッツァ＊ ＊とっても簡単★真鯛のアクアパッツァ＊
お好きな魚介類&野菜で美味しいアクアパッツァが簡単にたっぷり作れます♪あさりやお魚からの旨味で味付け簡単♪
-
真鯛のソテー 菜花のアクアパッツァ風 真鯛のソテー 菜花のアクアパッツァ風
真鯛の切り身をパリッとソテーしたものをあさりと菜花の白ワイン蒸しに、あと乗せしたアクアパッツァ風です。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18418430
