あさりと鯛 アクアパッツァ
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
大きめあさりが美味しい！汁までご馳走、フライパンで簡単アクアパッツァ！
このレシピの生い立ち
立派な真鯛があったので、美味しいアクアパッツァが作れるなと思い、作りました。美味しかったので覚え書き。
あさりと鯛 アクアパッツァ
大きめあさりが美味しい！汁までご馳走、フライパンで簡単アクアパッツァ！
このレシピの生い立ち
立派な真鯛があったので、美味しいアクアパッツァが作れるなと思い、作りました。美味しかったので覚え書き。
作り方
- 1
鯛は塩を振っておく。玉ねぎは薄切り、ニンニクは潰してみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎとニンニクを炒める。
- 3
香りが出てきたら水気を拭いた鯛を皮目から入れ焼く。
- 4
鯛を裏返し、あさり、オリーブ、ミニトマト、白ワイン、塩を加え蓋をして10分ほど煮る。
- 5
塩コショウで味を整え、汁ごと召し上がれ！
-
コツ・ポイント
あさりが旨みのポイントです！
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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