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真鯛のホイル焼き〜アクアパッツァ風〜
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真鯛のホイル焼き〜アクアパッツァ風〜-レシピのメイン写真

真鯛のホイル焼き〜アクアパッツァ風〜

ふうちゃん39108
ふうちゃん39108 @cook_40193518

ホイル焼きをちょっとオシャレに♡
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アクアパッツァを簡単に作りたくて。

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ふうちゃん39108
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材料

1人分
  • 真鯛切り身 1切れ
  • あさり(砂抜きしたもの) 10個
  • ミニトマト 3個
  • しめじ 30g
  • オリーブオイル 大さじ1/2杯
  • 塩 適量
  • 塩胡椒 適量
  • にんにく 1片
  • 白ワイン 40cc
  • ケッパー(無くても良い) 小さじ1/2杯
  • ブラックオリーブスライス(無くても良い) 10g
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    鯛は塩をふり10分ほど置いてサッと洗い水気を拭いて塩胡椒をする。
    にんにくはスライスしミニトマトは半分に切る。

  2. 2

    アルミホイルを二枚重ねて広げ半分より左側にオリーブオイルを敷きその上ににんにくを広げ鯛を皮を上にしておく。

    • 真鯛のホイル焼き〜アクアパッツァ風〜作り方2写真
  3. 3

    あさり、ミニトマトを周りにおいてしめじをのせケッパー、ブラックオリーブをちらし白ワインを全体にかける。

    • 真鯛のホイル焼き〜アクアパッツァ風〜作り方3写真
  4. 4

    ホイルの右半分を左に重ねて折り、周りを三つ折りにする。
    オーブントースターで約20分焼く。

    • 真鯛のホイル焼き〜アクアパッツァ風〜作り方4写真
  5. 5

    仕上げにオリーブオイル、ブラックペッパーをかけていただく。

    • 真鯛のホイル焼き〜アクアパッツァ風〜作り方5写真

コツ・ポイント

バジルの葉やイタリアンパセリを使うと香り良く色合いも綺麗に仕上がります。

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ふうちゃん39108
ふうちゃん39108 @cook_40193518
2018/10/19 17:31に公開

このレシピのキーワード

ホイル焼き アクアパッツァ シメジ 切り身 ミニトマト にんにく アサリ 真鯛

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