エコ葱ふわふわ玉子の納豆お蕎麦☆
mustard @cook_40048022
ドレッシングは臨機応変で◎
たまご好きな私は、これでちょっと苦手だった納豆もお蕎麦もだーい好きになりました☆
このレシピの生い立ち
雑誌ananに掲載されていた園山真希絵さんの「Izumo SobaとNatto」レシピとmiinoさんのエコ葱タレを参考にさせていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
お蕎麦を固めにゆでて水で洗う。ザルで水気を切る。オリーブオイルをかけておく。
- 2
＊をすべて器にいれてよくまぜる。
（エコ葱タレは溶かしてからまぜましょう。納豆が固まります。） - 3
食べる直前に刻み海苔をお蕎麦の上に散らして、できあがり☆
お蕎麦を＊につけながらいただきましょう〜^o^♪
コツ・ポイント
お気に入りの「寺岡家の梅たれ」でも試してみましたが、青じそドレ+ポン酢の方が味がしまると思いました♪「うだつがあがるポン酢」はラン入り赤ワインの入った少し変わったポン酢です。ネットで購入できます☆
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