【混ぜるだけ】納豆と卵のふわふわ蕎麦
こてらさん @cook_40045291
いつも使う材料でできる、ちょっと目先を変えたお蕎麦です。
このレシピの生い立ち
メレンゲが出来るなら、蕎麦に応用出来ないかやってみました。
【混ぜるだけ】納豆と卵のふわふわ蕎麦
いつも使う材料でできる、ちょっと目先を変えたお蕎麦です。
このレシピの生い立ち
メレンゲが出来るなら、蕎麦に応用出来ないかやってみました。
作り方
- 1
納豆、卵、麺つゆをボールで合わせる。
-
- 2
1をホイッパーや箸でふわふわになるまでまぜあわせる。
-
- 3
茹でて冷水で絞めた蕎麦に2をかけ、薬味を乗せる。
-
- 4
好みで揚げ玉をトッピングすると、サクサクした食感がアクセントになります。
-
コツ・ポイント
麺つゆは希釈するものを使いましたが、お好みで調整してください。
卵と混ぜずに、先に蕎麦にかけておいてもいいです。
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