☆下準備☆ニンジンは乱切りにしてレンジで火を通しておく。調味料を合わせておく。玉ねぎとピーマンは一口サイズに切る。

豚肉を厚めの削ぎ切りにして片栗粉をまぶす。ビニール袋に入れて振ると楽に出来ます。

冷たいフライパンに油を大さじ２程入れ、豚肉を並べてから火をつける。

豚肉に火が通ったら、野菜を加えて更に炒める。

野菜に火が通ったら調味料を入れ、絡めながら煮詰める。

豚肉についてた片栗粉でとろみが出てきたら、出来上がり。