蒸しナスの豆板醤ネギポン酢和え

しゅしゅCOOK
しゅしゅCOOK @cook_40043518

レンジでチン♪メニューです。
ピリカラのネギポン酢であえた蒸しなす。
ビールがすすみます。
このレシピの生い立ち
なすでちょいとしたビールのおつまみを作ろうと。

蒸しナスの豆板醤ネギポン酢和え

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レンジでチン♪メニューです。
ピリカラのネギポン酢であえた蒸しなす。
ビールがすすみます。
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なすでちょいとしたビールのおつまみを作ろうと。
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材料

  1. なす ２本
  2. 長ネギのみじん切り 大さじ1位
  3. ポン酢 大さじ1
  4. 豆板醤 小さじ１
  5. だし汁 小さじ２

作り方

  1. 1

    なすを皮のままレンジで４～５分チンする。

  2. 2

    長ネギをみじん切りする

  3. 3

    長ネギ、ポン酢、豆板醤、だし汁を混ぜる

  4. 4

    チンしたなすのヘタを取って、細く裂いて３で和える

コツ・ポイント

なすをチンする時間はなすの大きさや量で加減してください
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ちょっとずついろんなおつまみでダンナと晩酌が楽しみな働くねーさんです。 仕事の都合で、料理する時間も晩酌の時間も遅いことが多いので、あまり手のかかった料理はできません。ハイカロリーものもパス！ 電子レンジと冷凍庫を何より頼りにしています(笑)ちゃちゃっと作れるお酒の小つまみをずらずらっと並べて晩酌の毎日です(^^ゞ
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