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夏向き☆ごぼうとニンジンのサラダ風
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夏向き☆ごぼうとニンジンのサラダ風-レシピのメイン写真

夏向き☆ごぼうとニンジンのサラダ風

あんこマザー
あんこマザー @cook_40160747

さっぱりしているので、暑い時期にたっぷり食べられます。作ってすぐよりも、半日位たったほうが美味しいです。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみました。レーズンがアクセントになっています。

さっぱりしているので、暑い時期にたっぷり食べられます。作ってすぐよりも、半日位たったほうが美味しいです。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみました。レーズンがアクセントになっています。

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夏向き☆ごぼうとニンジンのサラダ風

あんこマザー
あんこマザー @cook_40160747

さっぱりしているので、暑い時期にたっぷり食べられます。作ってすぐよりも、半日位たったほうが美味しいです。お弁当にも。
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冷蔵庫にあるもので作ってみました。レーズンがアクセントになっています。

さっぱりしているので、暑い時期にたっぷり食べられます。作ってすぐよりも、半日位たったほうが美味しいです。お弁当にも。
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材料

  • ゴボウ 30cm
  • ニンジン 1/4本
  • レーズン(オイルコーティングしていないもの) 大さじ3
  • ☆オリーブオイル 大さじ2
  • ☆粒マスタード 大さじ2
  • ☆塩こしょう 少々
  • ☆酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ○ボウルに☆を混ぜておく。
    ○ゴボウとニンジンは細い千切り。
    ○ゴボウは酢水につけてあくぬきをする。

  2. 2

    フライパンに少量の油をいれ、ゴボウとニンジンを炒める。

  3. 3

    2を☆が入っているボウルに入れ、レーズンを加えて和える。

コツ・ポイント

ゴボウもニンジンもなるべく細く切ってください。
調味料、レーズンはお好みで加減してください。

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あんこマザー
あんこマザー @cook_40160747
2015/06/23 01:25に公開
季節を問わずいつでも食べられる食材はあるけれど、やっぱり旬のものは美味しいですよね!安心・安全・美味を心がけ、家族の食事を作れるよう、頑張っています。
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