ボールに卵、砂糖、牛乳を入れて混ぜ、カットしたフランスパンを浸す。（10分くらいでしっとりします。）

フライパンを弱火で熱し、オリーブオイルを入れて浸しておいたパンを焼く。
表面に少し焦げ目が付くくらいで十分。

お皿に盛り付け、メープルシロップ、粉砂糖をかけて完成！