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ふわふわミートボール
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ふわふわミートボール-レシピのメイン写真

ふわふわミートボール

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

Fluffy Meatballs
ふわふわに仕上げましたとても美味しいミートボール
このレシピの生い立ち
リコッタチーズを加える事でふわふわの食感が。
大きめにボールをどかっと作る事でふわふわがそのまま残ります。私は野菜(玉葱、人参、セロリ)を炒めてブレンダーでピューレしてトマト缶を加えて煮てトマトソースを健康的に。

Fluffy Meatballs
ふわふわに仕上げましたとても美味しいミートボール
このレシピの生い立ち
リコッタチーズを加える事でふわふわの食感が。
大きめにボールをどかっと作る事でふわふわがそのまま残ります。私は野菜(玉葱、人参、セロリ)を炒めてブレンダーでピューレしてトマト缶を加えて煮てトマトソースを健康的に。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
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Fluffy Meatballs
ふわふわに仕上げましたとても美味しいミートボール
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リコッタチーズを加える事でふわふわの食感が。
大きめにボールをどかっと作る事でふわふわがそのまま残ります。私は野菜(玉葱、人参、セロリ)を炒めてブレンダーでピューレしてトマト缶を加えて煮てトマトソースを健康的に。

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ふわふわに仕上げましたとても美味しいミートボール
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リコッタチーズを加える事でふわふわの食感が。
大きめにボールをどかっと作る事でふわふわがそのまま残ります。私は野菜(玉葱、人参、セロリ)を炒めてブレンダーでピューレしてトマト缶を加えて煮てトマトソースを健康的に。

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材料

4人以上
  • 牛ミンチ 1パック
  • 子牛ミンチ Veal 1パック
  • 豚ミンチ 1パック
  • 塩コショウ 塩:小匙2、胡椒:小匙半
  • 牛乳 1カップ
  • 余ったパン 適量
  • 生オレガノ みじん切り 大匙1
  • 生イタリアンパセリ みじん切り 大匙3
  • リコッタチーズ 1箱(小)
  • パルメジャンチーズ すりおろす 1/2カップ
  • 炒めたタマネギ 1/2個
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作り方

  1. 1

    パンを牛乳につけて
    余分な水分を絞って捨てる

  2. 2

    ①に残りの材料を全て混ぜ合わせ大きめの丸いボールを作る

    • ふわふわミートボール作り方2写真
  3. 3

    冷凍庫保存可能
    多めに作りますので残りはボールにして冷凍庫へ。

  4. 4

    好みのトマトソースを作って、ぐつぐつ煮えたら②のミンチボールを加え火が通る迄に煮ます

    • ふわふわミートボール作り方4写真
  5. 5

    ④のトマトソースに
    バター大匙2+生クリーム大匙3または牛乳を加え仕上げて下さい(分量外)

    • ふわふわミートボール作り方5写真
  6. 6

    パルメザンチーズをたっぷりかけて召し上がって下さい

    • ふわふわミートボール作り方6写真

コツ・ポイント

トマトソースはみなさん家庭で出来上がったレシピがあると思いますので好みのトマトソースを仕上げにバターを加えると艶がでます、牛乳や生クリームを加えるとコクが出ます。冷凍したボールを使う時は解凍せづそのまま熱い煮えたトマトソースに加える。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2015/06/23 01:25に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

ミートボール ひき肉 豚ひき肉 牛乳 イタリアンパセリ リコッタチーズ 牛ひき肉 玉ねぎ

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