オレンジを薄い輪切りにし、鍋に入れ砂糖と水を加えて弱火で水気がなくなるまで煮て、冷ます。

マーガリンを室温で柔らかくし、ボウルで砂糖を数回に分けて加え混ぜ合わせていく。

卵にラム酒を入れてほぐし、２に数回に入れながら混ぜ合わせていき、ホットケーキミックスを入れてへらで良く混ぜる。

１の冷ましたオレンジ半分をみじん切りにし、３に入れて混ぜ合わせる。

カップに４を入れて１７０度にしたオーブンで１５分～１８分焼く。

焼きあがった５の荒熱を取ったら残りの１をケーキの上に乗せて完成。