鶏チャーシュー風
ビビママ☆ @cook_40164364
洗い物はフライパンだけ！
サラダにもおかずにもおつまみにも( ´ ▽ ` )ﾉ
染み染み照り照りで、冷やしてもgood♪
このレシピの生い立ち
鶏好き夫のリクエストに、なんとか楽に応えられないか、と。
面倒くさがりの果てに、ビニール袋多用してます♪(´ε｀ )
鶏チャーシュー風
洗い物はフライパンだけ！
サラダにもおかずにもおつまみにも( ´ ▽ ` )ﾉ
染み染み照り照りで、冷やしてもgood♪
このレシピの生い立ち
鶏好き夫のリクエストに、なんとか楽に応えられないか、と。
面倒くさがりの果てに、ビニール袋多用してます♪(´ε｀ )
アプリでひらく作り方
- 1
☆をビニール袋に入れて、鶏もも肉を入れてよく揉む。
冷蔵庫で30分以上漬け込む。
漬け汁はまだ使うから、捨てないでー！ - 2
フライパンに油を熱し、水気を軽く取った鶏もも肉を、皮を下にして強火で焼く。
焼き色ついたら、裏面も焼き色つける。 - 3
一旦火を消し、余計な油を拭き取り、漬け汁を加える。
中火で一煮立ちさせたら、水100cc加える。 - 4
煮立ったら、蓋をして弱めの中火で表裏5分ずつ。
火を止めて蓋を取って、たまにひっくり返したりしながら、浸けながら冷ます。 - 5
お好きな大きさに切って出来上がり〜
コツ・ポイント
皮面を焼く時は油はね注意です！
でも焦げ目ついたほうが、香ばしくて美味しいですよ〜
最初に焼く時にこげたようになりますが、漬け汁と水を入れた時点で溶けて無くなるので気にしない！(気になる方は別のフライパンを使ってください)
つくれぽ
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