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ダッチオーブンで夏カレー
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ダッチオーブンで夏カレー-レシピのメイン写真

ダッチオーブンで夏カレー

りんりんぽんちゃん
りんりんぽんちゃん @cook_40138582

ダッチオーブンを家でも使ってキャンプ気分!夏野菜たっぷりで具だくさんカレー
このレシピの生い立ち
夏野菜がいっぱいあって、カレーのリクエストがあったので夏野菜カレーにしました!

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りんりんぽんちゃん
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材料

8皿分《カレールーひと箱》
  • 豚肩ロース 200g
  • じゃがいも 2個8
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個大きめ
  • かぼちゃ 4/1個
  • なす 1本
  • ピーマン 2個
  • コーン 適量
  • しいたけ 2個
  • カレールー 2〜3種類
  • インスタントコーヒー 小さじ1
  • にんにくチューブ 3cm
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作り方

  1. 1

    ダッチオーブンに油をひいて、肉、野菜類を軽く炒める。ルーに合わせて水を入れて蓋をして15〜20分煮込む。

    • ダッチオーブンで夏カレー作り方1写真
  2. 2

    野菜が柔らかくなったら、火を止めてルーを入れて溶かしよく混ぜる。少し置いておけばとろみも出ます。

  3. 3

    仕上げにインスタントコーヒー、にんにくやしょうがを好みで追加して出来上がり

コツ・ポイント

インスタントコーヒー、にんにく、しょうがはお好みでどうぞ。

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りんりんぽんちゃん
りんりんぽんちゃん @cook_40138582
2015/06/24 12:27に公開
主婦の簡単メニューです!
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このレシピのキーワード

カレー なす コーン かぼちゃ しいたけ にんじん ピーマン じゃがいも 豚肩ロース肉 玉ねぎ

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