ねぎ焼き（ねぎたっぷりのお好み焼き）
桜貝の想い出 @cook_40040036
おいしい長ネギが手に入ったら、是非「ねぎ焼き」をお薦めします。すじ肉とこんにゃくを入れたら「すじこん・ねぎ焼き」に変身！
このレシピの生い立ち
朝から散歩に出かけた夫が、おいしそうな泥付きネギ(直径5cm）と泥付きごぼうをお土産に買って来てくれました。 ⇒「ありがとう！今夜のメニューは”ねぎ焼き”だね！」
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを4mm～5mmのざく切りにする。
山芋はすり下ろす。
紅生姜は2㎝のざく切りにする。 -
- 2
小麦粉にだし汁、桜海老、山芋、紅生姜を入れて軽く混ぜる。そこへ長ネギを加えてざっくりと混ぜる。
-
- 3
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、2を投入して蓋をして焼く。片面が焼けたら返して裏も焼く。
-
- 4
良く焼けて香ばしい香りがしたら出来上がり。
かつお節、青のりをかけて、是非醤油とレモン汁で食して下さい♪ -
コツ・ポイント
マヨネーズやお好み焼きソースをかける前に、まずは醤油とレモン汁でお食べになる事をお薦めします。ねぎ好きにはたまらない簡単でおいしいお好み焼きです。
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