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牛すじネギ焼き(お好み焼き)
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牛すじネギ焼き(お好み焼き)-レシピのメイン写真

牛すじネギ焼き(お好み焼き)

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

九条ネギを食べチョクというサービスで購入したので、ネギ焼きを作りました🐰✨

牛すじ煮は500gで作っています。

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

1人分のカロリー:450kcal

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

九条ネギを食べチョクというサービスで購入したので、ネギ焼きを作りました🐰✨

牛すじ煮は500gで作っています。

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

1人分のカロリー:450kcal

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牛すじネギ焼き(お好み焼き)

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月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

九条ネギを食べチョクというサービスで購入したので、ネギ焼きを作りました🐰✨

牛すじ煮は500gで作っています。

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

1人分のカロリー:450kcal

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

九条ネギを食べチョクというサービスで購入したので、ネギ焼きを作りました🐰✨

牛すじ煮は500gで作っています。

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

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材料

3人分 / 8個分くらい
  • 牛すじ肉 200g
  • 青ねぎ 300g
  • 薄力粉 80g
  • 山芋(すりおろし) 260g
  • 卵 2個
  • だし汁(顆粒だし+水でも可) 50cc
  • イカフライ 30g
  • 魚粉 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • お好み焼きソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • かつお節 適量
  • 青のり 適量
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作り方

  1. 1

    牛すじ肉を水で洗います。

    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方1写真
  2. 2

    鍋にたっぷりの水と一緒に入れて下茹でします。()。

    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方2写真
  3. 3

    沸騰後、アクを取り、アクを取りながら中火で30分茹でます。

    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方3写真
    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方3写真
  4. 4

    一口大に切ります。

    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったら流水で余分な脂やアクを洗い流します。

    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方5写真
    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方5写真
  6. 6

    鍋を洗って、牛すじ、だし汁100ml、醤油(大さじ1)、みりん(大さじ1)、砂糖(大さじ1)を入れます。

    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方6写真
  7. 7

    中火の弱火で1時間から1時間半、牛すじが柔らかくなるまで煮込む。適宜水を足します。

    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方7写真
  8. 8

    柔らかくなったら強火で煮詰め、冷ましておきます。

    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方8写真
    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方8写真
  9. 9

    山芋をすります。山芋は上手く分量通りすれないので、量を合わせて使うか、小麦粉で調整してください。

    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方9写真
  10. 10

    山芋、小麦粉を混ぜます。

    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方10写真
    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方10写真
  11. 11

    出汁(顆粒だしを使っても良いです)をいれ混ぜます。

    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方11写真
    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方11写真
  12. 12

    魚粉を入れて混ぜる。

    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方12写真
    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方12写真
  13. 13

    30分程冷蔵庫で寝かせる。冷蔵庫に入るくらいの大きさのボウルで混ぜてください。

    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方13写真
  14. 14

    青ねぎを小口切りにします。九条ネギを使いました。

    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方14写真
  15. 15

    イカフライを刻みます。

    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方15写真
  16. 16

    生地を大きなボウルに移し替えて、ネギ、イカフラ、卵を追加し混ぜます。

    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方16写真
    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方16写真
  17. 17

    フライパンまたはホットプレートを中火で熱し、油を少量引きます。

  18. 18

    お玉1-1.2個分の生地を流し入れ、円形に形を整えます。

    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方18写真
  19. 19

    両面を中火で1分半くらい焼き、香ばしい焼き色がつくまでしっかり火を通します。

    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方19写真
    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方19写真
  20. 20

    焼きあがったネギ焼きに、お好み焼きソースとマヨネーズをかけます。

    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方20写真
  21. 21

    かつお節と青のりを振りかけて完成です。

    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方21写真
    • 牛すじネギ焼き(お好み焼き)作り方21写真
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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2024/12/06 10:41に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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このレシピのキーワード

ねぎ焼き お好み焼き かつお節 薄力粉 卵 すじ肉 青ネギ 山芋

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