春キャベツとアスパラの中華風サラダ

コッコままクッキング
コッコままクッキング @cook_40118275

かくし味に入れたオイスターソース入りのドレッシングがおいしいですよ!
このレシピの生い立ち
余った春巻きの皮をサラダに使いたかったので。

春キャベツとアスパラの中華風サラダ

かくし味に入れたオイスターソース入りのドレッシングがおいしいですよ!
このレシピの生い立ち
余った春巻きの皮をサラダに使いたかったので。

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材料

4人分
  1. キャベツ 4分の1
  2. アスパラガス 8本
  3. 春巻きの皮 4枚
  4. ベーコン 4枚
  5. 1.市販のすし酢 大匙2
  6. 2.砂糖 大匙1
  7. 3.醤油 大匙1
  8. 4.李錦記オイスターソース 中匙1
  9. 5.ごま 小匙1

作り方

  1. 1

    キャベツは千切り、
    アスパラガスは熱湯でさっと茹でて 食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    春巻きの皮は フライパンに多めにサラダ油をひき パリパリに焼いておく。
    ベーコンもかりかりに焼いておく。

  3. 3

    調味料1~5をよくまぜあわせておく。

  4. 4

    お皿に野菜を盛り付け 切ったベーコンと春巻きの皮をのせ 手順3の中華ドレッシングをかける。

コツ・ポイント

手順2で春巻きの皮をこがさないよう注意して下さいね。
野菜はお好きなものを使って下さい。
キャベツのかわりにレタスでもGOOD!

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コッコままのキッチンに遊びに来て下さりありがとうございます。 食べ物の好みが違う子供たちにいつも悩まされながらも毎日楽しく?クッキングをしているワーキングマザーです。まだまだお料理勉強中ですので レシピの手順や分量を見直す時があります。もし作って下さるようなことがあれば再度レシピを確認して頂けたらありがたいです。
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