給料日前大助かり§安野菜あんかけ
ゾウのお母さん @cook_40148185
残り物の野菜、安い野菜が優しい和食あんかけに♪もう一品って時に助かる簡単おかずです。
このレシピの生い立ち
あんかけ料理って高級感ありますよね。給料日前、買い物にいけない、冷蔵庫の野菜でなんとか一品作るしかない！って時にあんかけにすることで安い野菜を変身させました★
給料日前大助かり§安野菜あんかけ
残り物の野菜、安い野菜が優しい和食あんかけに♪もう一品って時に助かる簡単おかずです。
このレシピの生い立ち
あんかけ料理って高級感ありますよね。給料日前、買い物にいけない、冷蔵庫の野菜でなんとか一品作るしかない！って時にあんかけにすることで安い野菜を変身させました★
作り方
- 1
なすびは縦半分にきり、５mm幅に斜め切りします。魚肉ソーセージも斜め切りにします。
- 2
フライパンに油をひき、なすび、もやし、魚肉ソーセージの順に炒め和風だしと醤油で味つけします。
- 3
味が整ったら 水溶き片栗粉を入れ混ぜたら完成です。
コツ・ポイント
野菜は特にもやしとなすびにこだわらずに、ピーマン、キャベツ、人参、キノコ類、玉ねぎ、ジャガ芋などなんでもいいです。醤油の量は野菜の量によって調整してください。炒めとして食べても、ご飯に乗せて丼にしてもイケます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18421663
