作り方
- 1
さつまいもは洗って乱切りにし、蒸すかレンチンでやわらかくしておく。
- 2
フライパンにバターを入れて熱し、溶けたら弱火にして砂糖を加え、まんべんなく混ぜる。
-
- 3
さつまいもを入れたら中火にして、フライパンをゆすりながら、からめていく。（チャーハンの要領で）
-
- 4
まんべんなくからんだら、ごましおを振りいれ、ゆすってからめて出来上がり。
-
- 5
かぼちゃバージョンは、しょうゆを小さじ2足してください。
-
コツ・ポイント
工程2で、弱火にしないとバターがこげてしまうことがあるので、必ず弱火にすること。
ごましおは、7～8振りくらいがいいと思いますが、お好みでどうぞ。
かぼちゃで作ると、おかずにもなります。
写真は1/2量です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18421764
