さつまいもを拍子木切り(四角い棒状)に切って、お皿に入れて数分水に浸す

数mm残す感じで水を流し、レンジで600W3分チンする。ラップをして蒸す感じ。

フライパンにバターを入れて中火or弱火にして、さつまいもを入れる。

片面ずつ焼き目をつけて、色が変わってきたら砂糖とシナモンシュガー、塩少々をふりかけてまぜる。