①土鍋にカツオだし・醤油・みりん・酒・半分に切ったニンニク・一口大に切ったジャガイモを入れて火にかける。

②五分ほど煮込んだら、キムチ・豚肉・茹でタコ・モヤシ・ネギ・エノキ・舞茸・豆腐・二ラの順に入れてさらに煮込む。

③材料が煮えたら出来上がり。

④残り汁にごはんを入れて更に煮込んだら、卵をときいれて一混ぜしておじやとして頂く。