鍋に水を入れ火をつけて温め始めます。その間に豚バラ、野菜類を食べやすい大きさに切ります。

フライパンにゴマ油小さじ１を入れて豚バラを軽く炒めてから白菜キムチ、ニンニクを加えてよく炒めます。

スープが沸き始めたら調味料を入れて、大根、人参を先に入れて軽く煮込む。

大根、人参が少し柔らかくなってきたら炒めた豚バラ＆白菜キムチと残りの野菜、豆腐を入れて煮込む。

砂糖、だしの素、一味で味を調節して出来上がり！すごく簡単です。

色々試しましたが、白菜キムチは本場っぽいものより和風のサッパリしたキムチの方がくどくなりすぎなくて美味しいと思います。