カーネーション用プラチョコレシピ♪
母の日なので、チョコで作ったカーネーションを乗せたケーキを作りたいと思い、作ってみました(*^。^*)♪
このレシピの生い立ち
バレンタインデーで作ったプラチョコがいい感じにできたので、今回、カーネーションを作るにあたりアレンジしてみました♪
カーネーション用プラチョコレシピ♪
母の日なので、チョコで作ったカーネーションを乗せたケーキを作りたいと思い、作ってみました(*^。^*)♪
このレシピの生い立ち
バレンタインデーで作ったプラチョコがいい感じにできたので、今回、カーネーションを作るにあたりアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトチョコを細かく刻みます。ここで手抜きをすると、失敗の原因となるので、しっかり細かくします。
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- 2
水と砂糖を混ぜ、レンジで３０秒チンします。
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- 3
２に水あめを入れ、湯煎します。
スプーンでかき混ぜながら溶かします。 -
- 4
３に刻んだホワイトチョコを入れ、スプーンでしっかり混ぜます。
塊がなくなるまで溶けたらＯＫです。 -
- 5
すぐに４を氷水を入れたボールに浸け、かき混ぜながら冷やします。
このとき、チョコに水が入らないように注意してください。 -
- 6
このくらい固まれば基本のプラチョコの完成です♪
↑は柔らかくなりやすいので、そのままボールに浸け、冷やし固めておきます。 -
- 7
お皿にそれぞれ、色づけ用のチョコを入れ、大まかに砕いておきます。
ここはテキトーに砕いて大丈夫ですｗ -
- 8
火からおろした鍋に直接お皿を入れ、湯煎して、溶かします。
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- 9
カーネーション（直径５㎝くらい）１個分のピンク色のプラチョコを作ります。
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- 10
６で作った基本のプラチョコ１０ｇに８で溶かしたストロベリーチョコ２～５ｇ（お好みで）を混ぜ合わせ、スプーンでこねます。
- 11
プラチョコが柔らかくなっているので、一塊にしてから、冷凍庫で１分くらい冷やし固めます。
-
- 12
抹茶チョコも同じように溶かし、混ぜ、作ります。
（分量は、６の基本のプラチョコ１０ｇに、溶かした抹茶チョコ全部） -
- 13
あとは、形を作ってカーネーションにするだけです♪
- 14
カーネーションの花のレシピ
ＩＤ）2219791
カーネーションの葉っぱのレシピ
ＩＤ） 2219811
コツ・ポイント
チョコを湯煎するときに、必ず火から下ろしたあとにお皿を入れてください。火をかけた鍋に入れると、チョコが分離してしまいます。
ストロベリー＆抹茶チョコレートは、明治の「リッチチョコレートアソート」を使っています。小袋１つで５ｇです。
つくれぽ
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