ごま味濃厚～♪白和え♪
まあ美 @cook_40148918
具沢山の白和え美味しいですね
材料はいつも適当ですいません。
練りごまはなくてもOK、入れるとごま味が濃厚です♪
このレシピの生い立ち
以前、料理の上手な編み物の先生に教えてもらった白和えです。
ごま味濃厚～♪白和え♪
具沢山の白和え美味しいですね
材料はいつも適当ですいません。
練りごまはなくてもOK、入れるとごま味が濃厚です♪
このレシピの生い立ち
以前、料理の上手な編み物の先生に教えてもらった白和えです。
作り方
- 1
すり鉢に炒りごまを入れすります。
それに、練りごま、レンジで暖めて絞った木綿豆腐・Aの調味料を入れてすります。 -
- 2
えのき・こんにゃく・ほうれん草はそれぞれ茹でて適当な大きさに切ります。
大豆は市販の水煮を使いました。 - 3
①に②を入れ、混ぜます。
味見をして味を調えたら、出来上がりです。 - 4
コツ・ポイント
一番にごま擂って香りを出しておくのがポイント！調味料などを入れると、ごまは擂れません。
豆腐に砂糖を入れて作るのが好き♪好みでわさびを少し入れてもグッド♪
人参入れると色が綺麗、小松菜・しめじ・練製品などをを入れても美味しい～♪
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