小あじの焼き南蛮☆

小あじの焼き南蛮☆-レシピのメイン写真

小あじの焼き南蛮☆

ゆりmama @cook_40039728

酢があまり得意でない方でも大丈夫！野菜たっぷりで食べやすいです。数時間たってからの方が美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
きすの南蛮漬けをヒントにしました。魚は油で揚げずに焼き、野菜をたっぷり加えてボリュームある１品に・・・

酢があまり得意でない方でも大丈夫！野菜たっぷりで食べやすいです。数時間たってからの方が美味しいと思います。
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きすの南蛮漬けをヒントにしました。魚は油で揚げずに焼き、野菜をたっぷり加えてボリュームある１品に・・・

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酢があまり得意でない方でも大丈夫！野菜たっぷりで食べやすいです。数時間たってからの方が美味しいと思います。
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酢があまり得意でない方でも大丈夫！野菜たっぷりで食べやすいです。数時間たってからの方が美味しいと思います。
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材料

小あじ１パック
玉ねぎ 1/2玉
人参 1/3本
ピーマン２個
☆南蛮漬けのたれ☆
米酢 1/2カップ
三温糖大さじ３
醤油大さじ３

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作り方

1
鯵はえらやぜいご等の処理をしてグリルで両面を焼く。
2
鯵を焼いている間に玉ねぎ・人参・ピーマンを切っておく。
3
ボールにたれを入れてよく混ぜ、野菜を入れてなじませておく。
4
焼きあがった鯵をすぐにボールに入れて漬ける。時々上下の鯵を入れ替えて、まんべんなくたれをかける。

コツ・ポイント

鯵はグリルを予熱しておいて焼くと皮がくっついたりせずに焼けます。大人だけなら、唐辛子を入れてもいいかもしれません。野菜の量はお好みで加減して下さいね。

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ゆりmama @cook_40039728

2009/03/06 13:21に公開

２０１０．１２．０１パンシェルジュ検定２級合格２０１２．０４．０７調理製菓専門学校入学２０１３．０３．２３調理製菓専門学校卒業２０１３．０４～自宅でパンとお菓子の教室スタート２０１３．０５．３０製菓衛生師国家試験受験２０１３．０６．２１製菓衛生師資格取得2024.11.13大切に大切に育てたひとり娘が結婚💍

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このレシピのキーワード

小あじにんじんピーマン玉ねぎ

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