☆カリッとチキンのしめじネギソースかけ☆
Aya_1983__ @cook_40038998
ネギの風味が良い簡単メインの鶏肉料理はいかがですかぁ??
しっとりジューシーなお肉がたまりません♪
このレシピの生い立ち
中途半端に鶏ムネ肉としめじが残ってたので簡単にメイン料理を作ってみました♪♪
☆カリッとチキンのしめじネギソースかけ☆
ネギの風味が良い簡単メインの鶏肉料理はいかがですかぁ??
しっとりジューシーなお肉がたまりません♪
このレシピの生い立ち
中途半端に鶏ムネ肉としめじが残ってたので簡単にメイン料理を作ってみました♪♪
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩胡椒と小麦粉をまぶしておき、しめじは石づきを取りほぐし、ネギは小口切りにしておく。
- 2
熱したフライパンに油をしき鶏肉を両面こんがり焼く。 酒を加え蓋をして蒸し焼きにしてしっかり火を通し、お皿に取り出す。
- 3
そのままのフライパンでしめじとネギを炒める。
- 4
水を加え半分程度水が減ったらケチャップ、バジルソースを加え最後にBPを振って味を調える。
- 5
鶏肉に３をのせて、粉チーズをお好みでかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
お肉を焼いた後、そのままのフライパンでソースを作るので残った小麦粉で自然なとろみが付きます。
肉の旨みもそのままソースに使います☆
粉チーズで美味しさUP!!
小麦粉をまぶしてあるのでムネ肉でも外側カリッ＆中はしっとりですよ♪
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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