☆チキンと栄養☆チキンのトマト煮☆

☆磯ゆう☆
☆磯ゆう☆ @cook_40425802

しっとり柔らか鶏もも肉にトマトの風味がたまりませーん！
野菜は季節のものお好みで♪♪
このレシピの生い立ち
余ったバゲットをシミシミして食べたくて作りました
結果、、、バゲット足りませんでした(笑)

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huu_ka's cooksnap of when they made ☆チキンと栄養☆チキンのトマト煮☆.
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しっとり柔らか鶏もも肉にトマトの風味がたまりませーん！
野菜は季節のものお好みで♪♪
このレシピの生い立ち
余ったバゲットをシミシミして食べたくて作りました
結果、、、バゲット足りませんでした(笑)
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材料

5人分
  1. 鶏もも肉 4枚
  2. ホールトマト缶 1缶
  3. 玉ねぎ 大1個
  4. にんじん 中2本
  5. ナス 3本
  6. マッシュルーム 6個
  7. 水 300cc程
  8. バター 5g
  9. ケチャップ 大さじ4
  10. 粉チーズ 大さじ3
  11. クレイジーソルト 適量
  12. 塩コショウ 適量
  13. 油 大さじ1
  14. バゲット お好みで

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は1口大
    にカット

    小さいと煮込んで
    崩れるので大きめ〜

  2. 2

    下味はコレ！

    塩コショウでも可

  3. 3

    玉ねぎは厚めに

    にんじん
    ナスは乱切りします

    ナスは水につけ
    アク抜きします

  4. 4

    油を入れ中火
    熱したフライパンに
    もも肉を入れる

  5. 5

    鶏肉はある程度火が
    通ったら鍋へ

    そのままフライパンで
    にんじん、玉ねぎ
    を炒める

  6. 6

    しんなりしてきたら
    鍋に入れ、ナスと
    マッシュルームを
    入れます

  7. 7

    材料が浸る手前の水で
    煮込み、にんじんが
    柔らかくなったら

    ホールトマト缶

    を入れ強火で煮込む

  8. 8

    水分が半分くらいに
    なるまで煮詰める

    バター
    ケチャップ
    粉チーズを
    分量入れ、塩で味を
    整えます

  9. 9

    お皿に盛り付け完成！

    バゲットにシミシミ
    して食べれば、、、

    ん〜！んまいっ！

コツ・ポイント

水は少なめにするとトマトの風味が強く
多めにするとスープ感覚で頂けます〜
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料理好き男子（オジ）の気まぐれレシピ思いつきで作るので、レシピ残すのに使ってます！メインというより、お酒に合うおツマミが多めです
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