豆腐は水切りするか電子レンジで２分加熱します。または焼き豆腐を使います。スライスします

サラミはスライスして大きいものの場合は半分に切る

万能ネギは小口切りにします

豆腐に小麦粉をまぶします

フライパンに油をあたためます。豆腐を並べて両面やく。

こんがりしたら醤油とみりんをかけます。火を消します

サラミとチーズをのせて酒を加えて弱火にかけ蓋をする。１分半～２分チーズがとろけるまで蒸し焼きにします

ネギを乗せて出来上がりです