♒かぼちゃとなすの豆乳ドリア風♒

Name: ♒かぼちゃとなすの豆乳ドリア風♒
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 ２人分; 茄子 １本; かぼちゃ 50g; ハム ５枚; 豆乳 200ml; 卵 １コ; 油 適量; 塩、こしょう 適量; コンソメ 適量

いもまん @cook_40092093

ワンプレートで簡単料理！寒くなる季節に温まる一品です☆レシピは２人分ですが、私これ1人で食べました（。。：）
このレシピの生い立ち
ワンプレートで野菜と炭水化物とたんぱく質が摂れる物を食べたかったので。冷蔵庫のあり合わせです。

♒かぼちゃとなすの豆乳ドリア風♒

いもまん @cook_40092093

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材料

2人分

ご飯２人分
茄子１本
かぼちゃ 50g
ハム５枚
豆乳 200ml
卵１コ
油適量
塩、こしょう適量
コンソメ適量

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作り方

1

茄子は輪切りにし、水にさらす。
かぼちゃは皮を所々切り、レンジで２、３分つまようじがスッとささるまで加熱。
2

フライパンに油をひいて、茄子を両面焼いたら、１回皿に出して、同じフライパンでご飯を少し炒める。
3

そこにハム、豆乳を入れ、コンソメ・塩・こしょうで味付けする。
4

なす、かぼちゃをキレイに並べ、真ん中に卵を落として、弱火で卵に火が通ったら、完成！

コツ・ポイント

簡単でも野菜の並べ方次第できれいな一品に！トマトやほうれん草などを使うと彩りも一層良くなります。豆乳が少し濃い場合は水を入れて少し薄めると良いと思います。

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つくれぽ

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いもまん @cook_40092093

2010/09/26 23:49に公開

まだまだ経験のあっさーい管理栄養士！最近はお菓子作りよりも料理する方が好きになってきました！レシピ増やしていくことを目標に頑張って行きたいと思います☆激辛料理が好きで身体を壊さない程度に挑戦中！（ココイチ5辛クリア済）・好きなケーキ：ベイクドチーズケーキ・好きなおかず：きんぴらごぼう・好きな肉：鶏肉＞豚肉＞牛肉・好きな寿司：いくらの軍艦巻き・好きな麺：担々麺

このレシピのキーワード

ドリアなす豆乳かぼちゃハム卵ご飯

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