ベジフルーツオイルで魚介揚げました
sibira @cook_40080278
ツナ＆ケイパー入りのタルタルソース。たまにはいいと思います
このレシピの生い立ち
モニター当選しましたので揚げ物作ってみました
ベジフルーツオイルで魚介揚げました
ツナ＆ケイパー入りのタルタルソース。たまにはいいと思います
このレシピの生い立ち
モニター当選しましたので揚げ物作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
イカは皮を剥いて下さいね。魚介に塩胡椒をして下さい。
イカと鯛は食べやすい大きさにカットして下さい。 - 2
小麦粉を付けて下さい（フライの要領でお願いします）
- 3
卵1個をほぐしてパン粉を付けます。卵が余るようでしたらパン粉をつけた後もう一度卵につけ、パン粉の2度つけして使って下さい
- 4
油180度で揚げていって下さい。キツネ色になったら完成です。
- 5
特製タルタルソースです。玉葱、ケイパー、ゆで卵、ツナをフードカッターにかけます。
-
- 6
そこにマヨネーズと酢を投入します。
塩、小姓で味を整えたら出来上がりです
コツ・ポイント
食べやすい大きさといってもあまり細かくカットすると油濃くなりますから程々に！
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