ボールに卵、豆腐、牛乳を泡立て器で混ぜて、ホットケーキミックスを加えポッテリするまで混ぜる。

魚肉ソーセージをタテ半分に切り、ヨコに三等分します。

熱した油の中に魚肉ソーセージにタネをポッテリつけて、中まで火が通る様に揚げます。
焦げやすいので注意。