ナスとズッキーニと鳥唐のプレート
CristianoX @cook_40055359
いつもの唐揚げをナスとズッキーニの蒸し炒めの上に乗せ和風あんかけをかけました。
このレシピの生い立ち
夏野菜であるズッキーニとナスが宅配野菜の中に山と来始めたので、頭を絞ってこんなプレートを作ってみました。野菜たくさんで満腹です。
ナスとズッキーニと鳥唐のプレート
いつもの唐揚げをナスとズッキーニの蒸し炒めの上に乗せ和風あんかけをかけました。
このレシピの生い立ち
夏野菜であるズッキーニとナスが宅配野菜の中に山と来始めたので、頭を絞ってこんなプレートを作ってみました。野菜たくさんで満腹です。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニとナスは、1〜2cm角に切り、フライパンで蒸し焼きにしてオイルを少したらしておく。
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- 2
唐揚げはこちらで作ったやつを（レシピID : 18074844 ）
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- 3
和風あんはレシピID : 17967507 こちらのものを醤油と砂糖4分の1位の薄味にして、片栗粉でとろみをつけました。
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- 4
皿にズッキーニナスを引いて、上に唐揚げを乗せ、刻みネギ、薄目の和風あんをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
こちらのナスはゆっくり時間をかけないと火が通らないので、フライパンに蓋をして蒸し焼きにしました。
つくれぽ
イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜き料理がメインで、最近はここでのレシピ紹介がごはん日記化しています。(笑)カテゴリーへの掲載、フォローしてくださる方を励みに新しいものに挑戦します。グルテンフリーと化学調味料無添加にこだわっていきますので、ご意見や、質問、要望などがありましたら、レシピのコメント欄にご記入ください。まだまだ頑張りますよ！
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