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シユリ
シユリ @cook_40091679

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材料

16個
  • ◆アーモンドパウダー 60g
  • ◆薄力粉 50g
  • 卵白 L3個
  • グラニュー糖 75g
  • バター 70g
  • はちみつ(無くても可) 15g
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作り方

  1. 1

    準備:◆の材料をふるっておく。型にバターを薄くぬっておく。

  2. 2

    バターを鍋にいれて焦がしバターを作る。強火で色がついたら、氷水でひやす。焦げを茶漉しで2回とる。

  3. 3

    卵白にグラニュー糖をいれて空気がはいらないように静かにまぜる。そこに◆をいれて同様にまぜる。

  4. 4

    焦がしバターとはちみつを入れて空気が入らないように静かにしっかりまぜる。

  5. 5

    ラップをして半日、冷蔵庫でやすめる。型にいれて180度で16分焼いて完成

コツ・ポイント

空気を入れないように
まぜてね*

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シユリ
シユリ @cook_40091679
2010/09/26 05:07に公開
お菓子メインだぬ。
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このレシピのキーワード

はちみつ バター 薄力粉 卵白

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