スパゲティを茹でておく。

玉ねぎはみじん切りにし、ささみは小さめにそれぞれ切る。
しめじはほぐし、りんごはすりおろしておく。

フライパンに分量外のバターをひいて、玉ねぎ・りんご、しめじ、ささみの順に火が通るまで炒める。

トマトジュースを入れて、弱火で水分を飛ばす。ある程度水分が飛んできたらコンソメを入れる。

塩コショウで味を整え、スパゲティを入れてソースとよく絡める。

お皿に盛り付けてパセリをふりかけて完成！