だし汁を沸かし、お好きな野菜を入れ火を通す。（サツマイモやカボチャは崩れ易いので、１〜２センチぐらいの厚さに切る。）

めんつゆ・斜めに切ったちくわを入れて、ひと煮立ちさせたら、野菜をオタマでよけながら冷凍うどんをそのまま投入！

麺がほぐれてきたところで、卵を割り入れ５分ほど弱火で煮込む。麺に少し色が染みこんだところで完成！！