菜の花をさっと茹で食べやすい長さに切る。
ベーコンは8mm厚さに切る。

ジャガイモは半分に切り1cm厚さにスライスする。
耐熱皿に並べレンジで加熱する。

フライパンにオリーブオイルを熱しベーコンを炒める。
菜の花を加えさっと炒め塩・胡椒する。

水とコンソメを加え一煮立ちしたらじゃがいもを加える。
再び煮立ったら味をみて、塩・胡椒で調整する。

汁気が完全になくなる直前に火を止める。